MENÚ ÁRBOL
Entrantes
PARA IR ABRIENDO BOCA
Salpicón de pulpo
Croquetas de ibérico
Timbal de setas, queso, huevo y trufa
Ensalada de jamón de pato, granada y frutos secos
Principal (a elegir)
Arroz cremoso con pato y foie
Bacalao con alioli negro y cherrys dulces
Postre (a elegir)
Cremoso de chocolate, avellanas y naranja
Tarta de queso
38€
El menú incluye vino, cerveza, refrescos y agua desde el comienzo del evento hasta la finanlización del mismo.
MENÚ CAMPANAS
Entrantes
PARA IR ABRIENDO BOCA
Croquetas de ibérico
Ensalada de codorniz escabechada
Foie micuit con mermelada de higos
Tortilla de bacalao con cebolla caramelizada
Principal
Pulpo a la parrilla con revolconas y mojo verde
Entrecôtte de buey con salsa de torta del casar
Postre (a elegir)
Torrija caramelizada con helado de turrón
Tarta de queso
45€
El menú incluye vino, cerveza, refrescos y agua desde el comienzo del evento hasta la finanlización del mismo.
MENÚ ESTRELLA
Entrantes
PARA IR ABRIENDO BOCA
Croquetas de ibérico
Alcachofa a la plancha con virutas de foie
Ensalada de cecina y parmesano sobre carpaccio de pera
Bocados crujientes de gamba con mousselina de tomillo y cítricos.
Principal
Bisqué de bogavante
Rodaballo sobre cama de cremoso de patata, rúcula y coulis de piquillo
Carrillera ibérica sobre lecho de frutas de invierno
Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón
Tarta de queso
55€